Karakovan petek balımızda peteğin tamamını arı sıfırdan ördüğü için peteği ile beraber tüketilmesi tavsiye edilir. Karakovan bal kara renkli bal değildir. Eski usul üretilen yani kasnak ,kütük , sepet ya da tabut kovanlarda arıların peteğini tamamen kendilerinin yaptığı baldır.
Birçok bal dostumuzun balımızı tattığında; “ bu çocukluğumda yediğim bal gibi, dedemin, amcamın, teyzemin vb. kovanları vardı onların bize yedirdiği bal gibi…” dediğine yüklerce kez tanıklık ettiğimiz bir bal. Kendine has kokusu ve aroması ile vücudunuz şifasını almadan burnunuz ve damağınız mest olacak.
Ballarımızı Gümüşhane Kelkit yaylalarında üretmekteyiz. Kelkit Yaylaları 2500 – 3000 mt rakımlı olup el değmemiş bir doğaya sahiptir. Yüzlerce çeşit ballı bitki örtüsü ile ve 137 çeşit endemik bitki çeşitliliğiyle çok zengin bir floraya sahiptir. Bal dostlarımıza eskilerden kalma şifa niyetine nostaljik bir tat sunmaktayız.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.