Kestane balı, kestane ormanlarının yoğun olduğu yerlere (karadeniz) arıkovanlarının bırakılması ve arıların bu bitkiden yoğun olarak topladığı nektardan elde ettiği baldır.
Kestane ağacındaki çiçeklerin açmasıyla birlikte arıların bu çiçeklerden aldıkları çiçek özleri, kestane balı dediğimiz koyu kahve rengi, buruk acı kestaneye özgü tadı ve kokusu olan balıdır. Kestane balı çiçek balı gibi değildir. Tadının acı olmasından ve belli bir orandan fazla tüketilmemesi gerektiğinden dolayı, kahvaltıda ekmeğe sürülecek bir bal değildir. Yetişkin ve sağlıklı kişiler için tavsiye edilen kullanım dozu günde en fazla 1-2 tatlı kaşığıdır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.